动物奶油和植物奶油的区别，动物奶油是由牛奶制成的，含有更高的脂肪；植物奶油是植物油制成，口感柔润且健康。

1.动物奶油和植物奶油最根本的区别就是来源不同，动物奶油来自乳液，而植物奶油来自植物油。

2.动物奶油营养丰富，含有蛋白质、维生素A、B2和D等，而植物奶油只含有一定量的脂肪，并且钙、钾含量较低。

3.不管是动物奶油还是植物奶油，都含有一定的脂肪，但是植物奶油含有更高的脂肪比例，对于低脂饮食的人更是不合适。

4.动物奶油一般比植物奶油昂贵，主要是因为动物奶油的生产成本要比植物奶油更高。

5.在烹饪方面，植物奶油的煮熟点更高，更适用于高温烹饪，而动物奶油最适合用于低温，比如冷冻点心等。

动物奶油放手上搓

1.动物奶油是一种由动物提供的油脂，一般由牛或绵羊的油脂制成。

它一般用作厨房或烘焙中使用的一种调味料，具有淡黄色，绵软质地，清香醇厚的味道。

2.放手上搓动物奶油是一种烘焙食物时的基本技巧，用来给食物表面搓上一层油脂，能够促进食物得到更均匀的烘烤，防止食品表面烤焦以及水份流失过快，这样可以使食物的口感更好，更有营养。

3.要搓动物奶油的方法是，可以用手指和拇指取一小点动物奶油，搓一明建回到食物表面，抹匀至食物表面。

需要注意的是不要用太多动物奶油，这会影响食物的口感，也影响烘烤过程。

植物奶油在手上擦会化掉吗

1. 植物奶油在手上擦会化掉吗，答案是肯定的。

植物奶油主要是由植物油和动物油的混合，油质耐高温，容易被皮肤吸收，但如果擦的太厚，易耗尽皮肤的水分，在常温下就会化掉。

在涂抹植物奶油时要以较薄的外层层覆，擦薄薄的就可以慢慢吸收。

2. 如果将植物奶油放置在室温下，只要不暴晒，也能持续若干时间而不会化掉。

但如果将植物奶油直接落入温水中，则会溶解，要避免将植物奶油浸入温水中。