香菜能不能炒菜用，可以，香菜可以用来炒菜。将香菜洗净，切成小段或细碎的末状，加入到热锅中炒香，然后再加入其他食材进行翻炒，可以使香菜的味道更好地渗透到菜肴中，增添清香味和口感。

是的，香菜可以用来炒菜。

香菜的味道较为清新，可以用来增添菜肴的香气和口感。

在烹饪时，可以先将香菜洗净，切成小段或细碎的末状，加入到热锅中炒香，然后再加入其他食材进行翻炒，这样可以使香菜的味道更好地渗透到菜肴中。

香菜做什么菜好吃

香菜是一种常用的调味品，其独特的清香味和鲜美口感在许多菜肴中都有应用。

以下是一些适合使用香菜的菜肴：

1. 麻婆豆腐：

   麻辣鲜香的麻婆豆腐中，适量的香菜可以增加口感的层次，使味道更加鲜美。

2. 凉拌菜：

   将香菜与凉拌的蔬菜或水果搭配，可以增添清香味和口感，让凉拌菜更加美味。

3. 鱼香肉丝：

   鱼香肉丝是一道传统的川菜，其中的甜酸口感和香菜的清香味相得益彰，非常好吃。

4. 香菇炒肉：

   香菇和肉类搭配烹饪，口感鲜美，再加入适量的香菜，可以使味道更加鲜明。

5. 红烧肉：

   红烧肉是一道比较重口味的菜肴，加入香菜可以去腥解腻，使味道更加丰富。

需要注意的是，不同人对香菜的喜好程度有所不同，可以根据自己的口味适量添加香菜。

香菜能蒸着吃吗

一般来说，香菜不是一种常规的蒸食材，不建议单独蒸着吃。

香菜通常用来调味，可以将其洗净后切碎，撒在煮好的菜肴或凉拌菜中，增添清香味和口感。

如果您想在蒸菜中使用香菜，可以尝试在煮熟的米饭或鸡蛋上撒上香菜末，也可以把香菜放在蒸熟的蔬菜或鱼肉上增添味道。

不过需要注意的是，香菜的味道比较敏感，应该适量使用，否则会影响整个菜肴的口感。