豌豆尖蒸蛋的做法， 1.用中文方式回复：将豌豆尖洗净，将蛋打入碗中加入适量清水，再撒入少许盐，调成蛋液，将豌豆尖放入蛋液中，蒸熟即可。 2.百度问答回复：将豌豆尖洗净，打蛋加清水和盐搅匀调成蛋液，然后将豌豆尖放入蛋液中，放入蒸锅蒸熟即可。

1.豌豆尖蒸蛋的做法非常简单，首先需要准备食材，包括干豌豆尖、蛋清、蛋黄和淡盐。

2.将豌豆尖洗净后，放入沸水中焯烫，之后将其捞出沥干水。

3.将准备好的蛋打散，加入淡盐，搅拌均匀。

4.将步骤2中的豌豆尖倒入搅拌好的蛋液中。

5.在锅中加入清水，将水烧开，加入蛋液。

6.在蛋液的表面加盖一层保温精。

7.煮10分钟左右，到蛋液凝结即可。

豌豆蒸蛋怎么做好吃窍门

1.首先选择新鲜的豌豆，洗净放入汤锅中，加入少量调味料和水，煮开后撇去浮沫，用篩子滤出汤汁。

2.将蛋放入盆中，加入一小勺盐，搅拌均匀，再淋入汤汁，用攪拌刀轻轻拌匀。

3.将豌豆放入蒸蛋盆中，倒入蛋汤，拌散均匀。

4.最后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

5.蒸完即可，淋上葱油即可享用。

在做豌豆蒸蛋的时候，有几个窍门需要特别注意：

（1）豌豆一定要选择新鲜的。

（2）豌豆和蛋汤拌匀的时候，一定要搅拌均匀，不能只凑拌一边。

（3）豆子不能放的太多，要搭配蛋的比例，否则口感会不太好。

（4）蛋汤要用篩子滤过，不能有太多油汁，要保持清淡。

（5）时间不要太长，否则会使蛋蒸熟，蛋清和蛋黄分开。

（6）蒸完后盛在盘子上，淋上葱油才可以完成。

豌豆鸡蛋汤的家常做法

1. 豌豆鸡蛋汤这道菜的做法十分简单家常，首先，你需要准备一些豌豆、鸡蛋、香葱、盐、鸡精及味精。

2. 其次，将洗净的豌豆放入锅中，加入适量的水煮至豌豆变软。

3. 接着将鸡蛋打入搅拌，然后加入香葱、盐、鸡精及味精调味。

4. 最后，改小火煮熟即可。

饮用时，可以加入适量的香油，能够使汤汁更加鲜香可口。