如何煮水煮蛋，将水烧开，放入蛋然后煮到蛋壳变软即可。

1、准备所需材料：

一个足够容纳水的锅、一些清水以及すでに剥皮洗净好的鸡蛋。

2、将水灌入锅中，再将蛋数量根据需求放入，注意水量要高于蛋，但不能泛滥。

3、将锅放在火炉上，将火力调到中等大小。

4、将水煮至沸腾，然后用大勺将滚沸的水倒在蛋上表面，继续放大半分钟左右，蛋就可以煮熟了。

5、取出蒸笼或其他器具，将煮熟好的蛋稍作浸泡，使其上面的残留熔融。

6、最后把煮熟的蛋送入清水或选择性地放入冰水中，以免蛋壳过于热而破裂，再把水倒掉即可。

水煮荷包蛋正确方法

1.水煮荷包蛋的正确做法是：

将鸡蛋加入适量的水中，然后用小火文火煮熟，为了保持荷包蛋完整，可以在加水的时候，加入冰糖，顺便把冰糖煮溶，在荷包蛋要熟的时候，在锅里放1-2汤匙醋，再把火调小熄火，静置几分钟即可。

2.煮好的荷包蛋一定要记得捞起来，放到清水锅中，再给荷包蛋重新煮沸，这样就能保持蛋膜牢固，防止发破。

3.在捞起荷包蛋前，要确保它们彻底熟透。

将荷包蛋放入盛汤的容器中，最好再撒些葱花和胡椒粉，就能吃出完全不一样的风味咯！

3种方法水煮荷包蛋

1. 水煮荷包蛋：

准备蛋，加入一勺生抽，二勺米醋，适量盐精和水，搅拌均匀。

用小火将前述调料煮开后，用勺子向锅内缓慢倒入蛋汁，然后轻轻搅拌，使得蛋汁稍微凝结，最后盖上锅盖，开小火蒸煮即可。

2. 蒸煮荷包蛋：

将鸡蛋打入碗内，加入盐，蒸锅内放入均匀的清水，把搅拌好的蛋液和清水放入锅中，小火慢煮，不停搅拌，直至蛋液凝固，然后在锅内伴着水蒸浮出，再用锅铲翻转浮蛋，保持蛋液呈均匀状态，蒸熟后起锅装盘即可。

3. 煎炸荷包蛋：

先将鸡蛋打入碗中，加入盐，若干勺清水，搅拌均匀。

锅内放入适量油，待油热后，倒入蛋液，小火煎至边缘凝固，再往内翻转，覆盖锅盖，慢慢煎熟，将蛋煎至成金黄色，即可装盘享用。