拔丝地瓜怎么做拉丝，拔丝地瓜的做法很简单，将地瓜去皮，切成薄片，用锜或刨刀削去地瓜中心，将切好的薄片抹上少许油，撒上盐，放入锅内煎成拔丝地瓜即可。

1）拔丝地瓜的做法：

（1）准备材料：

地瓜、盐（可选）、黑胡椒粉（可选） （2）将地瓜洗净之后，切成条状，夹在特殊工具上 （3）将特殊工具放入沸水中加梘，让地瓜条拉丝 （4）将拉好的地瓜丝放入冰水，迅速脱水 （5）可选择在地瓜丝上撒一些盐或黑胡椒粉，搭配调料放入微波炉 （6）将地瓜丝放入微波炉，将其加热翻炒，加热十几秒即可 （7）揭盖，拔丝地瓜即可食用

拔丝香蕉的做法视频教程

1.百度搜索“拔丝香蕉视频教程”，便可显示多个相关结果，有视频演示等。

2.以天涯美食论坛（http:

//www.tianya.cn/10209675）的拔丝香蕉的制作步骤为例：

①获取甜蕉，香蕉应用量为1根，可片切，或不切，洗净，拔丝。

②取糖、樱桃茶（植被茶汁）、柠檬汁，搅拌均匀，待用。

③将香蕉蒸熟，放入盘内，抹入糖汁，撒上小青葱段。

④完成后，放入冰箱冷藏，凉爽美味的拔丝香蕉就可以享受了。

拔丝地瓜的做法最正宗的做法

1. 拔丝地瓜的最正宗做法是首先将新鲜的地瓜洗净，再将其切成薄片。

2. 热一锅油，将地瓜片放入油锅中炸，油中的温度稍微开高一点（达到显示出黄色的状态），可以放入入一点香料，炸制至金黄色。

3. 弄锅剩余的油，放入少许糖，将炸好的地瓜片放入，然后在地瓜片上面继续放入一些糖，并稍稍拌动，至吃起来甜度适宜。

4. 最后将拔丝地瓜装到大碗中即可。