1、熬中药一般是需要盖子盖上的。
2、因为中药都是干的饮片，所以需要充分的煎煮之后才能把有效成分煎煮出来，除非有特别的要求，一般熬中药都是需要盖着盖子来充分的煎煮，首先大火煮到药物开锅，然后再调小火，改成小火煮20~30分钟。
3、煎中药是否可以开着盖子需要根据实际情况来决定，对于芳香类药物或者需要煎煮时间过长的药物需要盖着盖子，对于煎熬时间不需要过久的，可以开着盖子。
4、在进行煎熬芳香类解表的药物时，一般建议煎药的时间不宜过长，并且需要加盖盖子，这样可以很好的保留药物的药性，防止芳香类物质的挥发。对于需要煎煮时间过长的药物，也是需要加盖盖子的，主要是为了防止水分过度流失最终导致药物浓度发生改变;对于煎熬时间不需要过久的，并且没有芳香类药物的，可以不用加盖盖子。
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