大蒜长芽能不能吃，可以吃，但口感和品质可能会受到影响，长时间存放的大蒜还可能产生有毒化合物，建议将长芽去掉后食用。

大蒜长芽后虽然可以食用，但是它的口感和品质会受到影响。

长芽的大蒜味道会变得更苦涩，而且长芽部分还会变得硬，影响口感。

此外，长时间存放的大蒜可能还会产生一种叫做大蒜素的有毒化合物，长期食用会对身体造成一定的危害。

因此建议不要食用长芽的大蒜，而是选择新鲜、完整的大蒜进行食用。

如果你不确定大蒜是否还可以食用，最好是丢弃以避免食品安全问题。

大蒜发芽的时候能吃吗

大蒜发芽后可以食用，但是口感和品质会受到一定的影响。

长芽的大蒜会变得更苦涩，而且长芽部分还会变得硬，影响口感。

此外，长时间存放的大蒜可能还会产生一种叫做大蒜素的有毒化合物，长期食用会对身体造成一定的危害。

因此，建议在食用发芽大蒜时，将长芽去掉，只食用芽芯部分，或者选择新鲜、完整的大蒜进行食用。

如果你不确定大蒜是否可以食用，最好是丢弃以避免食品安全问题。

发芽大蒜可以吃吗

发芽的大蒜可以食用，但是口感和品质会受到影响。

长芽的大蒜会变得更苦涩，而且长芽部分还会变得硬，影响口感。

此外，长时间存放的大蒜可能还会产生一种叫做大蒜素的有毒化合物，长期食用会对身体造成一定的危害。

因此建议在食用发芽大蒜时，将长芽去掉，只食用芽芯部分，或者选择新鲜、完整的大蒜进行食用。

如果你不确定大蒜是否可以食用，最好是丢弃以避免食品安全问题。