豆腐鱼又叫什么鱼，通常称为瑞鱼或新疆鱼。

1.豆腐鱼也叫做硬豆腐鱼，属于褐鳎科鱼类，是一种常见的浅水淡水活性鱼类，主要生活在江河湖泊中。

2.豆腐鱼的头部稍微尖锐，体型紧凑，有时以背部浅褐、腹部银白为特点。

尾部略呈眉形，身体两边有少量的黑点，口吻小，机敏。

3.豆腐鱼养殖主要是以淡水温室为基础，它们能在非常热的温水中存活，也能忍受比较低的温度，要求温度要稳定。

4.豆腐鱼吃小食，它们以藻类、淡水壳类及节肢动物、各种动物微生物等为食物，也喜欢吃桃花鱼食用专用调料进行配制的淡水特产食品。

豆腐鱼的副作用和禁忌

1. 豆腐鱼有葱、姜、蒜、胡椒等调料，这些调料对某些有敏感反应的消化系统来说是非常敏感的。

2. 豆腐鱼是一种酸性菜肴，它容易刺激胃黏膜，增加胃酸释放量，对人们拥有慢性肠胃炎病史的患者不适合。

3. 把豆腐鱼做得很好，会通过把豆腐，这种富含油脂的食品，烹饪的时间延长来提高其膳食脂肪，这会引起高胆固醇和血液粘稠度的增加问题。

4. 经常吃豆腐鱼还可能会加重肥胖者的体重以及高血压患者的血脂不平衡，甚至出现心脏病诱因。

5. 尽管豆腐鱼是美味佳肴，但对于肝脏患者和慢性营养不良的患者，最好还是禁止食用。

鱼豆腐对人有害吗

1. 根据饮食专家认为，鱼豆腐对人类消化系统没有危害，是安全、温和的食物。

2. 鱼豆腐由鱼、鸡肉和豆腐混合而成，其成分适宜人类消化、有益健康，可帮助肠道新陈代谢。

3. 鱼豆腐含有丰富的营养，如蛋白质、维生素、矿物质、多不饱和脂肪酸，具有抗衰老、抗疲劳、抵抗疾病等调节机体免疫力的功效。

4. 鱼豆腐对肾脏也有护理作用，可以缓解维持肾脏的功能，有助肾脏解毒、调 和气血，预防肾病症发展。

5. 尽管鱼豆腐对人类健康十分有益，但鱼腐有一定的负担能力，患有消化不良者和肾脏病等病人最好不要吃。