墨鱼怎么清洗，将墨鱼放入清水中，用手轻揉和搓洗，再用淡盐水冲洗几次，最后放入冰糖水中煮十几分钟即可。

1、墨鱼清洗方式：

用清水浸泡墨鱼半小时，以使鱼肉软化，方便之后的清洗。

把墨鱼仔细洗净，这时候可以用刀刮除鱼身上的泥沙和碎屑。

然后，泡一段时间再清洗一次，以清除余留的泥沙。

用清水对墨鱼再次进行冲洗。

2、批发购买时，可以在清洗之前一次性把墨鱼蒸至80°-90°，此时鱼身上的泥沙自然就会落下，此味道也更加鲜美。

洗完之后，可以根据需求再将墨鱼切块或拆骨后冷藏。

3、如果已购买的墨鱼是当日新鲜捞上的，属于没有加工的原汁原味，可以将墨鱼整条直接烹煮食用，或者切成巧丁装盘蒸吃，既有原汁原味，也有卫生，补充维生素。

干墨鱼怎么清洗

1. 准备好4公分厚的铝箔纸，将鱼放入中间，将四周的铝箔纸折两边。

2. 把鱼放到干净的凉水中清洗，清洗1分钟，将残渣冲洗洗掉。

3. 用清水冲洗，再用清水淋上一层清水，在水里放入一汤勺白醋。

4. 把铝箔纸袋折好，将鱼及其中醋汁调入，然后蒸10至15分钟。

5. 等蒸熟后取出，将鱼取出放在碟子上，用冷开水把多余的醋汁洗掉。

6. 吃时，将鱼撕开，装上配菜即可。

干墨鱼怎样洗才干净

1.干墨鱼洗净的方法有：

（1）把干墨鱼放入洗涤剂中浸泡十五分钟后，取出洗净。

（2）用凉水洗涤，以全面是掉油污。

（3）将洗好的干墨鱼放入开水中汆烫，然后捞出沥干。

2.通常情况下，洗干墨鱼前，应该用水除去表面的沙粒及杂质。

3.接下来，把干墨鱼放入洗涤剂中浸泡十五分钟左右，取出之后用凉水洗洗净。

4.将洗好的干墨鱼放入开水中汆烫，然后捞出沥干，完成洗涤。