1、会的，吃了二次解冻的肉是会致癌的。
2、肉类反复解冻会产生致癌物质,严重影响人体健康。在肉融化的那一天,温度升高,被破坏的组织细胞会分泌出大量的蛋白质和水分,使肉成为细菌的温床。细菌随后开始分解肉类蛋白质和脂肪,产生大量对人体有害的胺类或胺类碱性物质,加速肉类变质。解冻后,营养成分和肉味大不如前,蛋白质明显流失,硬度、质地和弹性明显降低。
3、反复解冻的荤食会产生致癌物质，严重影响人体健康。因为肉解冻的那天，温度回升加之被破坏的组织细胞渗出大量的蛋白质和水分，肉便成了滋养细菌的温床，此时的细菌如饿狼扑食，逐渐恢复活力，不断繁殖。然后细菌开始分解肉中的蛋白质、脂肪，产生大量对人体有害的小分子物质的胺或者是胺类的碱性物质，加速了肉类变质的。
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