鸡蛋清加酱油是真的吗,是的,可以加入酱油做调味。
鸡蛋清加酱油如今正在中国食品界受到极大的欢迎,但一开始出现的时候,很多人都不确定这道菜是真的还是假的。
经过研究,终于得出结论--这道菜是真的! 鸡蛋清加酱油的形成是蛋白质与盐构成,最初它在中国是作为蛋状小吃呈现,用鸡蛋汁加入酱油和食盐混合而成,用来配拌黑木耳、茶树菇以及青椒等蔬菜。
现在,鸡蛋清加酱油在各种凉菜中使用,以鸡蛋的蛋白质催化,非常有营养,重新被认可为中国的一道招牌菜。
因此,可以肯定的是,鸡蛋清加酱油是真的。
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